Hakkımda
Feyzullah ve Melahat oğlu Selman Türker, gıda mühendisliği profesörüdür. 1961 yılında Balıkesir’de doğdu. İlk ve orta öğrenimini Balıkesir’de tamamladı. 1983 yılında Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ürünleri Teknolojisi Bölümünden mezun oldu. 1986 yılında Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalında yüksek lisansını tamamladı. 1991 yılında Atatürk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Bilimi ve Teknolojisi Anabilim Dalında doktora derecesini aldı.
1985 yılında Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümünde Araştırma görevlisi olarak çalışmaya başladı. 1996 yılında Doçent, 2002 yılında da Profesör oldu.
1985 yılından, 2012 yılına kadar; kesintisiz olarak Selçuk Üniversitesi bünyesinde görev yaptı. Aralık 2012’den bu yana Necmettin Erbakan Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümünde öğretim üyesidir.
Prof. Dr. Selman Türker, ‘akademik bilgiyi ürüne dönüştürme’ gayesi ile 03.01.2020 tarihinde Konya Teknoloji Geliştirme Bölgesi (İNNOPARK)’ta kurduğu MayaSU Ar-Ge İnovasyon Danışmanlık San. ve Tic. Ltd. Şti. bünyesinde danışmanlık faaliyetleri ile Ar-Ge çalışmaları yürütmektedir.
Akademik çalışmalarını, bir grup akademisyen arkadaşı ve lisansüstü öğrencileri ile birlikte yürütmektedir. Yapılan çalışmalar ve projeler neticesinde elde edilen sonuçlar doğrultusunda; hidrolize kolajen çeşitleri, probiyotik ürünler, vitamin ve mineral takviyeleri gibi sağlık üzerine faydalı ürünler üretmektedir. Ürünlerini, kendi web sitesi (profturker.com) ile çeşitli pazaryerlerinde (Trendyol, Hepsiburada vb) ProfTürker markası ile piyasaya arz etmektedir.
Dekanlık, Bölüm Başkanlığı, Fakülte Kurulu ve Fakülte Yönetim Kurulu üyeliği gibi çeşitli görevleri ifa eden Prof. Dr. Selman TÜRKER’in üstlenmiş olduğu görevler aşağıda listelenmiştir.
| Üstlendiği Görevler | Görev Tarihi |
| SÜ Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Döner Sermaye Koordinatörlüğü | (1990-2001) |
| SÜ Mesleki Eğitim Fakültesi Fakülte Kurul Üyeliği | (1999-2001) |
| Selçuk Üniversitesi Spor Kulübü Yönetim Kurulu Üyeliği | (1996-2002) |
| SÜ Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkan Yardımcılığı | (2001-2010) |
| Türkiye Satranç Federasyonu Yönetim Kurulu Yedek ve Asıl Üyelikleri | (2005-2016) |
| YÖK Fen ve Mühendislik Bilimleri Etik Kurul Üyeliği | (2010-2014) |
| SÜ Ziraat Fakültesi Bölüm Başkanlığı | (2010-2012) |
| SÜ Ziraat Fakültesi Fakülte Kurulu Üyeliği | (2010-2012) |
| SÜ Ziraat Fakültesi Fakülte Yönetim Kurulu Üyeliği | (2010-2012) |
| NEÜ Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanlığı | (2022-2023) |
| SADAM (Selçuklu Akademik Düşünce ve Araştırma Merkezi Derneği) Kurucu Başk. | (2012-2016) |
| NEÜ Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Fakülte Kurulu Üyeliği | (2012-2017) |
| NEÜ Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Fakülte Yönetim Kurulu Üyeliği | (2012-2017) |
| NEÜ Seydişehir Ahmet Cengiz Mühendislik Fakültesi Dekanlığı | (2013-2016) |
| NEÜ Fen Bilimleri Enstitüsü Müdürlüğü | (2013-2014) |
| TSE Helal Belgelendirme Akademik İstişare Kurulu Üyeliği | (2013-2021) |
| NEÜ BAP Koordinasyon Birimi Koordinatörü | (2016- 2019) |
| TÜBA-Gıda ve Beslenme Çalışma Grubu Üyeliği | (2022- ) |